
Mistura
A agitação e a mistura são duas das mais antigas operações básicas da humanidade. Sua origem pode ser rastreada até os primórdios da preparação de alimentos. Ao preparar uma sopa, é necessária uma colher para agitar a panela. A colher usada para esse processo é a ferramenta de mistura e o movimento circular da mão é a unidade motora da mistura. Mesmo os primeiros processos de mistura exigiam experiência empírica para alcançar os resultados desejados.
A mistura é o processo de combinar diversos materiais de origem diferentes juntamente com alimentação de energia. A diversidade das substâncias a serem misturadas é difícil de estimar devido aos variados estados de agregação, composição e características químicas e físicas. Os parâmetros de substância, como densidade da substância ou densidade e viscosidade do pó, têm grande relevância durante o processo de mistura. Esses parâmetros determinam os requisitos de energia, a miscibilidade possível, o grau de dispersão e a estabilidade da mistura.
Atualmente, os dispositivos e ferramentas de mistura laboratoriais são usados em todo o mundo para executar as seguintes operações básicas:
- Dissolução
- Mistura
- Suspensão
- Emulsificação
- Aeração
- Intensificação da troca de calor
- Homogeneização
Os melhores resultados são obtidos com estes dispositivos:
Agitadores magnéticos
Agitadores de hélice
Agitadores
Shakers
Centrifuges
Dry Block Heaters
Pipettes
Life Sciences